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Codes of Culling Códigos para el envío a faena

September 21, 2009
By: Anna McBrayer, Editor
 
 

Con grupos activistas y el público en general observando cada vez más de cerca a las vacas caídas, sería bueno que los productores lecheros comiencen a repensar el modo en que tratan a las vacas destinadas a ser enviadas al matadero.

"Todo lo que hagamos en nuestras fincas ayuda,” nos dice Jon Wheeler, encargado de la finca Oord Dairy, ubicada en Sunnyside, Washington.

Wheeler hizo estos comentarios en una conferencia sobre bienestar animal auspiciada por Pfizer Animal Health.

Oord Dairy tiene 6,600 vacas en ordeño, 1,000 vacas secas, cultiva 2,000 acres y tiene 70 empleados.

"Cualquier cosa que hagamos en la finca debemos hacerlo con integridad y transparencia,” nos dice. "Al fin y al cabo, está en juego nuestra imagen y reputación.

"Nuestra imagen como industria debe ser impecable, no esperemos a que haya una crisis.”

Hay que comenzar repasando lo que sucede en su finca:
  • ¿Existen tareas diarias de la cuales usted no esta orgulloso?
  • ¿Saben algo, o se preocupan sus empleados acerca de la opinión que tienen los consumidores?
  • ¿Brinda usted un buen ejemplo?

Si hay que cambiar algo, no pierda tiempo.

Cuando las vacas se echan y dejan de caminar, Wheeler recomienda efectuar un mapeo del lugar adonde ha sucedido y luego identificar adonde están los problemas.

Estas tendencias se pueden identificar realizando esta tarea sistemáticamente y llevando buenos registros.

Después trabaje junto a su veterinario para confeccionar protocolos específicos para su finca a los fines de prevenir que haya casos de vacas caídas en determinadas áreas.

Instruya a sus trabajadores para que puedan entender el porqué de esos protocolos y capacítelos para que los sigan al pie de la letra. "El entrenamiento de los trabajadores es crucial. Cualquier contravención o uso incorrecto de los protocolos debe ser severamente penalizado,” dice Wheeler.

Wheeler recomienda codificar a los animales que van a ser enviados a faena con tres colores:

Verde: listos para envío.

Amarillo: Pare y observe. El encargado debe examinar al animal y determinar si esta preparado para el envío. ¿Las vacas lucen muy flacas-con una condición corporal menor a 2?  ¿Tienen problemas para caminar? ¿Casi que no pueden moverse?  ¿Tienen fiebre?  ¿Tienen placenta retenida o prolapso de útero?  ¿Tienen tumores cancerosos o lesiones?

Rojo: No la suba al camión. "Si un animal es codificado con rojo, debería estar muerto,” nos dice. "Además se debería evaluar por que se permitió que el mismo llegara a ese estado de inmovilidad,” nos dice Wheeler.


Consideraciones al momento del rechazo


La Federación Nacional de Productores Lecheros identificó los siguientes diez factores, los cuales son fundamentales a tener en cuenta cuando se va a rechazar y enviar animales a faena:

1. Bajo ninguna circunstancia mande algún animal que no se pueda desplazar.

2. Tome las desiciones necesarias para realizar el tratamiento, rechazar o realizar la eutanasia de los animales de inmediato.

3. Posponga el transporte de animales que estén exhaustos o deshidratados hasta que los mismos hayan descansado, comido y bebido.

4. Ordeñe a las vacas que están en lactancia justo antes del transporte.

5. Contrate una empresa de transporte confiable.

6. No realice el transporte hasta que todos los animales hayan completado el período de restricción luego de la aplicación de algún medicamento.

7. No transporte animales que tengan una pobre condición corporal (esto es generalmente menor a 2).

8. No transporte animales que requieran asistencia mecánica para levantarse o caminar, exceptuando que sea para ser llevada para tratamiento veterinario.

9. No transporte animales con fracturas de huesos de los miembros o lesiones de columna.

10. No transporte animales que no van a pasar la inspección pre sacrificio. Si no está seguro, consulte con su veterinario.

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FEATURED IN: Dairy Today - September 2009
RELATED TOPICS: Dairy, Espanol Version

 
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